陕西中药所为适应中药现代和提高中药质量研究水平的需求，组建了质量研究室。质量研究室自成立以来，参与我多项新药质量标准、中药材质量标准及保健功能食品等的质量标准的制定信研究工作。其中多项新药及保健功能食品获国家批准文号。特别是“甘草分等质量标准”已颁布并在全国医药行业中进行了实施，甘草分等含量测定方法已收入2000版药典。质量研究室现有人员均是从事新药质量标准研究及仪器分析多年的具有丰富实践经验的科研人员。研究室拥有高效液相色谱仪、紫外分光光度计，薄层层析设备，超声提取仪等大型质量标准研究所需的精密仪器。

本科室主要研究及服务任务是：

1、中药新药质量标准制定研究。

2、中药材入中药材饮片质量标准制定研究。

3、保健功能食品及各类保健用品质量标准测定研究。

4、各项仪器分析研究。